华体会,紫色“超级番茄”或将上餐桌

据英国《新科学家》杂志网站日前报导，一家美国小公司研制出了一种富含蓝莓等“超等食物”中无益成份的转基因紫色番茄，该公司今朝已向美国农业部申请核准发卖，这类紫色番茄或将很快端上美国人的餐桌。

该紫色番茄由诺福克动物科学公司研制，公司参谋埃里克·沃德称，对申请获批持乐不雅立场，但愿向花匠出售这类番茄的种子，并向商铺供给新颖番茄和其他番茄产物，“我们的方针是将这些西红柿作为养分加强型产物进行发卖。”

这类紫色番茄由凯茜·马丁在英国约翰英纳斯动物学研究中间研制而成，她的团队陈述称，饮食中添加紫色番茄粉的老鼠的寿命比尺度饮食或添加通俗番茄粉的老鼠长近30%。马丁暗示，虽然寿命耽误30%使人心动，但动物研究成果其实不必然合用在人类。

此刻市道上已呈现了紫皮番茄品种，但新研制出的转基因紫色番茄还具有紫色果肉，其花青素含量高了10倍摆布。花青素具有很强的抗氧化能力，有助延缓衰老。

为实现这一点，马丁从金鱼草动物中提掏出两个基因，从泰尔水芹中提掏出一个基因添加在新番茄品种中。添加的基因只在生果中有用，它们加强了新番茄品莳花青素生成机制的活性。科学家们正在操纵近似方式，缔造出从紫色樱桃西红柿到紫色牛排在内的多种产物。

花青素含量越高，番茄的保质期也就越长。这意味着紫色番茄应当比同类品种更环保。

该公司称：“假如我们能削减食品华侈，这将发生庞大的影响。”

在美国，此�����APP前转基因作物获准上市很难，但2019年美国最先修订其生物手艺监管系统，以使被认为是低风险的产物更轻易取得核准。按照新划定，美国农业部将在180天内做出回应，该公司仍在期待正式答复。

据悉，美国此前已核准了一种转基因番茄Flavr Savr，该番茄在1994年上市，但研制该番茄的公司从未盈利，发卖也住手了。（编纂 李闯）

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